La
producción
cárnica española se vio
reducida en un 2,7% durante el mes de enero
Los últimos datos ofrecidos por parte del MARM respecto al
sacrificio y
producción de carne fresca en España muestran
como en el
primer mes de 2010 se
produjo un 2,7% menos de carne que en el mismo mes de 2009,
alcanzándose las
473.485 t.
Fuente: www.erocarnedigital.com
La UE
podría reducir los requisitos técnico sanitarios
para la importación de
carne de vacuno
Tras la visita de miembros de la Comisión Europea a Brasil durante el pasado mes de marzo, la UE podría simplificar los procedimientos para la exportación de carne de vacuno de este país a UE, algo que Brasil venía demandando desde hace tiempo.
Market
Place, el
mercado de
los carniceros
Organizado por la Asociación de Carniceros Alemanes en cooperación con Messe Frankfurt, a lo largo de toda la feria se abrirá un espacio denominado Market Place cuyo principal objetivo es que los profesionales asistentes a la feria puedan encontrarse con los carniceros alemanes y de otros países e intercambien impresiones sobre su oficio.
Fuente: www.eurocarneboletin.com
Solo
10% de
empresas de embutidos tienen el sello de calidad
Únicamente siete de 72 empresas registradas en la industria de embutidos pasaron los requisitos para obtener un sello de calidad y sanidad emitido por el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa). Dos plantas de la firma Pipasa están entre las siete certificadas por el Servicio Nacional de Salud Animal y pronto usarán el sello. ARCHIVO+ MULTIMEDIA Esta certificación es nueva en el país y garantiza que los productos de la firma acreditada tienen estándares de calidad mundial, explicó el director del Senasa, Yayo Vicente.
“POLÍTICA
NACIONAL DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS”
Que
la salud de la
población y la sanidad agropecuaria son bienes de
interés público tutelados por el Estado.Que el
aseguramiento de la inocuidad de
los alimentos es un asunto de importancia estratégica para
el
desarrollo
sostenible del país en razón de sus efectos e
implicaciones sobre la salud
pública, la seguridad alimentaria, la sanidad agropecuaria,
la
competitividad y
el acceso a mercados.
Fuente:
Información Epidemiológica
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