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La Unión Europea otorgó el miércoles pasado Australia el acceso a la nueva cuota de 20.000 toneladas de carne proveniente de animales terminados a grano. La cuota libre de arancel, establecida en agosto de 2009, está disponible para los países sin discriminación, de acuerdo a Meat & Livestock Australia. Se manejará de forma anual –del 1º de julio al 30 de junio- por medio de licen-cias que se darán a los importadores del bloque. Austra-lia podrá vender la carne de este cupo a partir de Pas-cuas. 

El anuncio de la UE llegó después que Australia anunciara el levantamiento –a partir del 1º de marzo- de la veda a la carne proveniente de países que tuvieron animales con la enfermedad de la vaca loca.

Durante 2009, Argentina exportó 419.335 tn de carne de vacuno, los que supuso un aumento de un 57,47% con respecto 2008, cuando se exportaron 266.296 tn. De la cantidad exportada en 2009, un 5% (22.436 tn) fueron cortes Hilton hacia la Unión Europea, un 86% (361.063 tn) fueron carnes frescas enfriadas y congeladas (no Hilton) y un 9% (35.836 tn) fueron carnesprocesadas.
Los cortes Hilton tuvieron como principales destinos Alemania (11.239 tn), Holanda (4.965 tn) e Italia (3.776tn).
Rusia, por otro lado, fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 141.278 tn, seguido de Alemania con 20.216 tn; Chile con 44.190 tn e Israel con 30.478 tn. Asimismo, los principales destinos de las carnes procesadas fueron EE, Reino Unido, Italia y Holanda.

En el último mes, Juan Guillermo Fernández, propietario de Hacienda Montana, logró vender ocho toros de raza cebú a ganaderos comerciales interesados en participar en un ambicioso programa que el sector está desarrollando para mejorar la calidad del hato nacional.
En diciembre del año pasado, la Corporación de Fomento Ganadero (Corfoga) arrancó una iniciativa llamada Invierta en Toros Mejoradores, el cual pretende ayudar al ganadero a adquirir animales evaluados genéticamente para que las generaciones futuras tengan calidades superiores.
Fernández, quien fue el proponente y es miembro de la Asociación de Criadores de Cebú (Asocebú), comentó que se trata de un incentivo económico que se otorga al comprador de sementales provenientes de ganaderías inscritas en el Programa Nacional de Evaluación y Mejoramiento Genético de Corfoga.

Fuente  Dr Roberto Hoffmann  Agromeat [boletin@agromeat.com]

La muy escasa oferta de carne desde Argentina es el principal factor que está alterando los mercados de ex-portación de carne vacuna en este comienzo de año. Tampoco abunda la carne uruguaya, en tanto que las limitaciones para la colocación de carne brasileña en la Unión Europea (UE) siguen siendo importantes, lo que lleva a que los exportadores estén haciendo valer cada kilo que venden.
Sigue la tendencia al alza en los precios del Rump & loin, aunque con muy escasas operaciones que hacen difícil establecer valores de referencia. La semana pasa-da desde Argentina se hicieron negocios dentro de cuota a US$ 15.700 por tonelada, aunque la referencia se ubi-caría en un eje de US$/t 15.500. La faena cae en picada. Según comentó el analista Ignacio Iriarte, en un releva-miento realizado en unas 15 plantas exportadoras la faena se habría reducido alrededor de 50% desde fin de año. Opinó que la tendencia se mantendrá. Estimó que los feedlots tienen sólo alrededor de 40% de su capaci-dad normal luego del ―vaciamiento‖ por la suspensión del pago de los subsidios.

Nicaragua se convirtió este mes en el sexto país del mundo en firmar de manera oficial la Declaración Universal sobre el Bienestar Animal (DUBA), que impulsa la Sociedad Mundial para la Protección Animal (WSPA).  La oficialización del apoyo de Nicaragua a la DUBA se hizo el pasado 11 de enero, a través del canciller Samuel Santos, quien informó del interés nicaragüense a Mike Baker, director general de la WSPA, en Reino Unido.  El objetivo de la DUBA es lograr que todos los países del mundo reconozcan el bienestar animal, por medio de la erradicación de la crueldad hacia los animales, y la concienciación de que estos seres sienten y pueden sufrir.  Santos envió una carta a Baker, en la que le informaba que “Nicaragua reconoce el importante rol que juegan los animales en el equilibrio del medio ambiente y su efecto en la calidad de vida de la sociedad nicaragüense y del mundo”.

A mediados de noviembre tuvo lugar la reunión del Comité de Jóvenes Empresarios Cárnicos Europeos (YEMCO por sus siglas en inglés). En dicho acto intervino Nan-Dirk Mulder, representante del área de negocio agroalimentario de Rabobank, que hizo una presentación en la que mostró las principales tendencias en el sector cárnico de cara a la próxima década.

Fuente Euro Carne

Centroamérica y la Unión Europea retomaran las negociaciones para firmar el acuerdo de asociación a partir de hoy y hasta el miércoles en Bruselas.
En la misma se definirá la reanudación oficial del proceso para la apertura comercial dialogo político y cooperación interrumpido a finales de junio.
Marco Vinicio Ruiz, ministro de comercio exterior comento que en estos tres días de reunión esperan una respuesta de Europa al paquete de cierre de negociación presentado pocos días antes de iniciarse la crisis política hondureña. Este paquete incluye una oferta para abrir servicios y cuotas par el ingreso de azuzar, carne de res, y rones entre otros.