Noticias Internacionales

Los consumidores españoles comen carne de vacuno una media de ocho días al mes
-El estudio destaca que la confianza de los ciudadanos en la producción de carne de vacuno en España es de 7,7 puntos sobre 10, siendo la alimentación del animal y los controles sanitarios los aspectos que más preocupan a consumidores y distribuidores. - Seis de cada diez profesionales entrevistados comercializa carne de vacuno con sellos de calidad diferenciada, de los que el 66,8 por ciento realiza promociones específicas de la carne de vacuno con Indicación Geográfica Protegida.

Fuente:  


Gobierno ruso invertirá fuerte para desarrollar ga-nadería vacuna
El Ministerio de Agricultura de Rusia implementará una serie de incentivos para el desarrollo de la ganadería vacuna de corte, apuntando a casi duplicar el rodeo para 2012.El sector de la carne bovina en Rusia ha sido consi-derado una inversión arriesgada, debido a la falta de tecnología y de recursos humanos, de acuerdo con ana-listas citados por Meat&Livestock Australia. Por otro lado, solamente 1,5% del rodeo está compuesto por bovinos de corte, mucho menos que el 90% en Australia y 80% en EEUU. Además, la producción de carne bovina en Rusia ha sido reducida debido a los bajos pesos prome-dio de las carcasas, de 169 kilos/cabeza.

Fuente:  faxcarne
 

Diseñan un programa informático para pronosticar la viabilidad y rentabilidad de las ganaderías de vacuno de carne
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), NEIKER-Tecnalia y la Universidad de Lérida han desarrollado un novedoso simulador informático con el nombre de NODRIZA que permite pronosticar la viabilidad y rentabilidad de las explotaciones ganaderas de vacuno de carne.
El programa tiene una entorno amigable de uso y ofrece una gran fiabilidad gracias a la función estocástica que incorpora (valores aleatorios), ya que tiene en cuenta el riesgo que implica la variabilidad dentro del rebaño, y entre años.

Fuente: Euro Carne


La cuota de carne importada se ha reducido al 25% dentro del mercado ruso
La ministra rusa de Agricultura, Elena Skrynnik, ha informado a los medios que la cuota de carne importada de la que se nutre el mercado ruso se ha visto reducida al 25% del total de la carne consumida en dicho país. Según Skrynnik esto se debe fundamentalmente al crecimiento registrado en la producción nacional de carne de aves y de cerdo tras las medidas implementadas por parte del gobierno ruso.

Fuente: Euro Carne


Inseminación interracial para reducir los abortos en las vacas
La neosporosis es una enfermedad que afecta a diversos mamíferos pero que, cuando afecta al ganado vacuno, genera importante pérdidas económicas puesto que es la responsable del aumento de índice de abortos. La presente investigación ha descubierto que la inseminación con el semen de algunas razas de toros, reduce drásticamente el riesgo de abortos asociados a Neospora en las vacas lecheras. Así pues, la inseminación interracial puede ser un aliado efectivo en la lucha contra la neosporosis, muy especialmente usando el semen de toros de carne limusines.

Fuente:


Combatir el cambio climático con los pastizales    13-01-2010
Los pastos cuentan con un enorme potencial
13 de enero de 2010, Roma - Los pastizales tienen un enorme potencial sin explotar para mitigar el cambio climático al absorber y almacenar CO2, según un nuevo informe de la FAO.

Fuente:  Información Epidemiológica

Noticias Nacionales


Alimentos de origen animal del país están libres de químicos.
La leche, los huevos , el pollo y la carne de res y cerdo; que se come está libre de residuos veterinarios, su consumo no significa un peligro para la salud de la población. Costa Rica hay más de 300 drogas aparvadas para este fin informo Jose Luis Rojas, del Servicio Nacional de Salud Animal

Fuente: La nación, economía pág. 27A, Fecha Vienes 15 de enero


¿POR QUÉ NO BAJA LA CARNE?
Mientras muchas familias dejaron de ver un bistec en su plato porque ya no les alcanza para ir a la carnicería, los ganaderos se quejan de los malos precios que les pagan por el ganado, que cada vez son más bajos, casi ruinosos.
Según indicó Mario Coto, presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos, la crisis del sector se ha ido agravando por el aumento en la oferta de ganado, lo cual hace que le paguen menos al productor por los animales. Sin embargo esto no se refleja en los precios finales al consumidor, que se mantienen altos, dejando la mayor ganancia a los intermediarios. La crisis ha puesto en relieve esas deficiencias de la agrocadena, donde se ven afectados tanto productores como consumidores.

Fuente: Diario Extra


CR exportará más productos a Panamá sin impuestos
Las exportaciones de carne de cerdo y bovina podrían presentar un repunte a Panamá debido a que a partir de este año se exportarán sin impuestos. Un gran número de exportadores nacionales podrán sacar más beneficios al Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Costa Rica y Panamá debido a que a partir de este año podrán venderse productos libres de impuestos.

Fuente: Prensa libre


Documentos Internacionales

Estadísticas sectoriales de carne bovina al mes de noviembre
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