NOTICIAS INTERNACIONALESLa producción de carne de agosto estabilizadaLa producción total de carne roja de EEUU en agosto totalizó 1,85 millones de toneladas, cerrando con una baja de 0,5% con respecto a igual periodo del año pasado. La producción de carne vacuna bajó 4% con respecto a agosto de 2008, según el último reporte mensual del USDA, al cerrar la faena mensual en 2,78 millones de cabezas. La producción de cordero y capón, cerró agosto en 202.900 cabezas, 1% por encima de igual período del año pasado. La producción acumulada en 2009 de carne vacuna bajó 3%, la de cerdo bajó 2%, la de ternera 3% y la de cordero y ovinos adultos lo hizo 4%. Según la Federación de Exportadores de Carne de EEUU (USMEF), los consumidores japoneses están más seguros al consumir carne de ese origen. La última encuesta de la federación arrojó como resultado que el número de consumidores japoneses que se sienten “muy seguros” o “moderadamente seguros” en consumir carne de EEUU aumentó de 12,1% en 2006 a 30,1% en agosto de 2009, al mismo tiempo que los consumidores que se sienten “no muy seguros” o “no seguros” bajó de 62,5% a 30,8% en igual periodo. Argentina: Continúa subiendo el precio del novillo pesado debido a la escasez Continúa muy firme el precio de la hacienda terminada en Argentina, fruto de la gran escasez de animales por causa de la sequía y de la política adelantada por el gobierno, que ha perjudicado la rentabilidad del sector. El precio del novillo pesado, que se destina fundamentalmente para la exportación, subió cerca de un 15% en el último mes, y en la actualidad se cotiza entre US$1,95 y US$1,99 el kilo en segunda balanza, frente a US$1,64 y US$1,78 de un mes atrás. Cabe señalar que, según consultores ganaderos argentinos, el incremento en los precios del novillo no obedece a un crecimiento en la demanda externa, sino que es producto de los efectos devastadores de la sequía y las políticas para el sector ganadero adoptadas por el Gobierno, y que en conjunto han provocado una fuerte caída de la oferta. Otros expertos como Fernando Jurado, directivo del frigorífico Finexcor, perteneciente al grupo Cargill, señalan que la pérdida de novillos es el resultado de haber subsidiado el engorde de terneros, a través de la compensación a los feedlots para tener oferta de carne en el corto plazo, dejando de lado el fomento de las categorías más pesadas. Se observa además que los incrementos en las cotizaciones también se registran en el mercado de Liniers, cuya oferta se destina exclusivamente al mercado interno. De hecho, esta tendencia motivó que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, hiciera un llamado a los principales de los frigoríficos para sugerir que el aumento en el precio de la materia prima no llegue a los precios al consumidor.
NOTICIAS NACIONALESCuatreros al acechoque roban ganado dejan más de 30 millones de colones en pérdidas por día. Las bandas organizadas que roban ganado dejan más de 30 millones de colones en pérdidas por día. Maximizan esfuerzos para reducir efectos del Fenómeno del Niño Integrantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) se reunieron con los representantes de las diferentes organizaciones agrícolas nacionales para analizar qué recomendaciones pueden seguir para reducir los efectos del Fenómeno del Niño. Estas consecuencias se han evidenciado en muchos cultivos nacionales, los cuales se están viendo afectados por la sequía y por la falta de sistemas de riego, que en algunos casos ya han reportado pérdidas millonarias. Programa Jaguar, SINAC y SENASA trabajará en fincas ganaderas del país A partir de Septiembre y hasta enero del 2010, funcionarios del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) aprovecharán sus visitas a fincas ganaderas para investigar la fauna silvestre que en ellas habita. Esta iniciativa es un esfuerzo conjunto del Programa de Salud de Fauna Silvestre de SENASA, del Programa de Manejo de Vida Silvestre del SINAC (MINAET) y del Programa Jaguar del Instituto Internacional en Conservación y Manejo de Vida Silvestre (ICOMVIS-UNA). Mediante un cuestionario se averiguará si en las fincas hay especies como los sainos y las dantas. También se preguntará si algún depredador ha causado daños al ganado. Estudios preliminares indican que los jaguares, pumas y coyotes son especies dañinas para la ganadería y esta investigación ayudará a evaluar el daño y la percepción de los finqueros. Los ataques de depredadores a los animales domésticos no son naturales, es decir, el problema es causado por la alteración del ambiente. Los animales silvestres han perdido sus refugios y alimentos, de manera que se acercan a las fincas y el ganado se convierte en una fuente de comida. Los finqueros entonces deben proteger sus animales, pero esto no significa necesariamente que deban matar al depredador. Con los datos de las ocho regiones productivas del país, se espera ayudar a los finqueros en el mediano plazo para lograr convivir con los felinos y otros animales silvestres, minimizando los daños y otorgando incentivos. La prevención es la clave, algunos estudios muestran que un jaguar puede vivir cerca del ganado y nunca atacarlo. En las fincas ganaderas existe aún mucha riqueza natural y los ganaderos pueden aportar mucho a la conservación y bienestar ambiental del país. La producción de ganado de manera sostenible puede renovar la producción y existen estudios que muestran el interés del consumidor por una carne “amigable con el ambiente”. Para más información puede comunicarse con el Programa Jaguar (Tel: 2277-3600, e-mail: jaguar.rar@gmail.com). DOCUMENTOS INFORMATIVOSRecomendaciones ante la sequía del año 2010Ver más Estadísticas sectoriales agosto 2009 Tarifas de SENASA 2009 Las nuevas tarifas por concepto de bienes y servicios que presta el Servicio Nacional de Salud Animal que regirán a partir de febrero del 2009 puede encontrarlas Aqui. |