Descripción:	Seminarios de ocho horas de duración, para grupos de 40 personas mínimo, en temas específicos de ganadería, dirigidos a ganaderos, profesionales y estudiantes.
Temática:	• Nutrición y alimentación animal • Mejoramiento Genético • Bienestar Animal • Sanidad y Registros
Incluye:	Material escrito, Café, almuerzo y certificado de participación.
Costos:	Los seminarios se imparten en forma totalmente gratuita.
Solicitudes:	Ing. Alejandro Montenegro. Proyectos de Extensión-CORFOGA. Tel. 225-1011 / 846-2366

Módulo de Nutrición y Alimentación Animal

Descripción :

Los sistemas de producción pecuaria tradicional de los pequeños y medianos ganaderos no incluyen sistemas de alimentación que le permitan mantener la productividad de la finca durante todo el año, incluyendo la suplementación estratégica durante las épocas críticas.

En estos sistemas predominan altas cargas durante la época de mayor precipitación y bajas cargas durante la época de menor precipitación con las consiguientes pérdidas para los ganaderos.

Ante lo cuál resulta primordial desarrollar en la finca sistemas de producción que permitan un manejo adecuado del suelo, como uno de los recursos más valiosos que posee el productor, al igual que la determinación de las necesidades nutricionales, según la actividad productiva (cría, desarrollo, engorde). Se hace necesario además transmitir al ganadero ciertos conocimientos básicos de nutrición y alimentación animal, que le permitirán hacer un uso más eficiente de los recursos locales, para procurar la sostenibilidad de su producción.

Contenido: 

Horario	Actividad
8:15 -8:30	Palabras de bienvenida
8:30 – 9:00	Principios de nutrición y alimentación animal
9:00 – 10:00	Manejo del Recurso Suelo en la Finca.
10:00-10:30	Café
10:30-11:45	Utilización de Pastos Mejorados.
11:45 -12:45	Almuerzo
12:45 – 2: 00	Sistemas de conservación de forrajes.
2:00 -3:15	Sistemas estabulados y semi estabulados
3:15- 3:45	Café
3:45 -4:45	Suplementación estratégica en Verano
4:45-5:00	Conclusiones y despedida

Módulo de Mejoramiento Genético

Descripción :

Considerando que en áreas tropicales, el 85% de los apareamientos ocurren por monta natural, ya sea empleando uno o varios toros, la selección y el adecuado uso que se haga de ellos, constituye uno de los aspectos más delicados de cualquier explotación ganadera.
Si se toma en cuenta que los toros constituyen apenas una pequeña proporción (3-5%) del total del hato, la selección y el uso adecuado que se haga de ellos, implicará un beneficio directo a la finca.

Diversas investigaciones indican que aproximadamente un 30 % de los toros no tienen habilidad para trabajar en condiciones de potrero. Por ello es necesario enfatizar la importancia de incluir dentro de los criterios de selección de reproductores, la determinación de la capacidad reproductiva de los animales, bajo monta natural.

En la práctica, la mayoría de los toros que se emplean en los hatos de cría, se eligen por sus características exteriores (tipo) y de crecimiento (peso). Sin embargo se debe llamar la atención sobre el peligro de utilizar únicamente tales criterios, pues cualquier error de apreciación que se cometa a la hora de seleccionar reproductores, puede acarrear considerables pérdidas económicas.

Este seminario pretende desarrollar ciertos criterios prácticos que le permitan al productor, seleccionar más eficiente los reproductores en su finca, lo que repercutirá en la calidad de su ganado y en la producción de su finca.

Contenido: 

Horario	Actividad
8:15 -8:30	Palabras de bienvenida
8:30 – 9:30	Principios Básicos del Mejoramiento Genético.
9:30 – 10:45	Como Seleccionar un Reproductor
10:45	Café
11:15-12:30	Programas de cruzamientos
12:30 - 1:30	Almuerzo
1:30 - 3:00	La inseminación artificial en el mejoramiento genético
3:00 - 3:30	Café
3:30 - 4:30	Uso de registros en el manejo de reproductores
4:30 - 4:45	Conclusiones y despedida

Módulo de Sanidad y registros

Descripción :

En la actualidad los productores de ganado bovino deben ser más que simples ganaderos.

En otras palabras, ellos necesitan ser astutos hombres de negocios con los ojos bien puestos en los detalles importantes de la operación. Para tener éxito, es necesario colectar y usar la información que se produce en la finca para tomar acertadas decisiones.

Toda finca sea grande o pequeña, debe manejarse como una empresa, por tal razón es necesario anotar diariamente la producción, todos los costos, venta de productos y de esta forma se podrá saber:

• Cuanto está produciendo la finca.
• Cuanto le cuesta producir.
• Cuanto está ganando o perdiendo.
  

Dentro de este enfoque empresarial de la finca, resulta trascendental la sanidad, entendiendo la misma como el conjunto de prácticas y actividades orientadas a mantener una buena salud y con lo cuál puedan llevar a cabo eficientemente sus actividades de mantenimiento, reproducción y producción.

Contenido: 

Horario	Actividad
8:15 -8:30	Palabras de bienvenida
8:30 – 9:30	Principios básicos de sanidad animal.
9:30 – 10:30	Control de Brucelosis y tuberculosis. Programa hatos libres.
10:30	Café
11:00 - 12:30	Control de parásitos internos y externos.
12:30 - 1:30	Almuerzo
1:30 - 3:00	Programas de vacunación en finca y registros
3:00 - 3:30	Café
3:30 - 4:30	Uso racional de medicamentos.
4:30 - 4:45	Conclusiones y despedida

Módulo de Bienestar Animal

Descripción :

Si se parte del hecho de que los animales sienten dolor y por tanto sufren como nosotros, existe una obligación moral para mejorar el conocimiento y los procedimientos con los cuales manejamos a los animales.

Esto unido al hecho de que el consumidor cada día es más conciente sobre la importancia de adquirir productos provenientes de animales tratados humanitariamente.

Por tanto un ganadero, transportista, conductores de camión, personal de subastas y plantas de cosecha, al igual que profesionales capacitados en este tema, realizarán una labor más eficiente en el manejo del ganado, lo que implicará un valor agregado al producto.

Al aplicar normas de bienestar animal se disminuyen la cantidad de animales muertos y las pérdidas económicas por lesión, además se presentará una mejor condición de carne

Este seminario pretende proporcionar los conocimientos generales sobre el bienestar animal y específicos sobre transporte, recepción, manejo en corrales e instalaciones, al igual que la importancia de aplicar estos conceptos para mantener la condición de la carne
a lo largo de la cadena.

Contenido: 

Horario	Actividad
8:15 - 8:30	Palabras de bienvenida
8:30 – 9:30	Concepto Básicos de Bienestar Animal
9:30 – 10:30	Bienestar animal en el comercio de la carne
10:30	Café
11:00 - 12:00	Lesiones en canales y perdidas económicas
12:00 - 12:45	Transporte eficiente de animales
12:45 - 1:45	Almuerzo
1:45 - 2:45	Diseño de instalaciones y manejo en el corral
2:45 - 3:15	Café
3:15 - 4:30	Bienestar animal y Calidad de la Carne
4:30 - 4:45	Conclusiones y despedida