Carnitas en Salsa

Recetario 2000 Knor

1. 2 cucharadas de salsa de soya
2. 1 cucharada de salsa china
3. 1 cucharada de salsa de vegetales
4. 1 cucharadita de salsa inglesa
5. 2 ajos
6. ½ kilo de carne de res en trocitos
7. ½ cucharadita de azúcar
8. 1 chile dulce picado
9. 1 cebolla picada
10. ¼ de kilo de vainicas picada y cocidas
11. 1 ½ tasa de natilla o crema
12. 1 cucharadita de fécula de maíz
13. 1 cucharada de mostaza
14. 4 cucharadas de aceite
15. ½ tasa de salsa de tomate
    
    Rinde para 4 personas.
    

Elaboración:

En un sartén a fuego alto, caliente muy bien el aceite, agregue la carne y dore muy bien. Baje el fuego y agregue la salsa de soya, la salsa china, la salsa de vegetales, la salsa inglesa, la salsa de tomate, los ajos bien picados y la mostaza. Tape y deje cocinar hasta que la carne esté suave. En una olla pequeña, cristalice la cebolla con una cucharada extra de aceite, añada el chile y cocine por un minuto, dándoles vuelta y agregue las vainicas. En otro recipiente, mezcle la natilla o crema con la fécula de maíz, el azúcar y mezcle bien. Agregue a la olla anterior. Cocine sin dejar de mover, a fuego medio, hasta el primer hervor. Añada todo a la carne. Revuelva bien y deje cocinar por 10 minutos más.