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Estofado europeo

Recetario 2000 Knor

  1. 1 sobre de sopa de cola de res
  2. 1 kilo de carne de res partida en trozos grandes
  3. Harina
  4. 3 tazas de agua
  5. 1 ½ taza de natilla o crema dulce
  6. 2 cebollas grandes partidas en rodajas
  7. ½ tasa de vino tinto
  8. 1 taza de aceite


Elaboración:
En una olla, caliente el aceite a fuego medio, agregue las cebollas y cristalice moviendo de vez en cuando. Pase la cerne por harina. Quite las cebollas de la olla y aparte. En la misma olla, dore la cerne por ambos lados muy bien. Agregue la cebolla, el sobre de sopa de cola de res y el agua caliente. Mueva muy bien, tape y cocine a medio fuego hasta que la carne esté suave. Agregue la crema dulce o natilla, el vino tinto y deje cocinar al primer hervor tapado. Puede acompañar con papas hervidas con limón y perejil o repollo morado picado o puré de papas.

Carne… te hace bien!