Precios Internacionales 2011
Precios de la carne bovina importada en puertos de los Estados Unidos
Precios en dólares por kilogramo
Fuente: Publicaciones Urner Barry Inc.
Los precios detallados seguidamente corresponden a las cotizaciones sobre carne bovina deshuesada manufacturada, llevadas a cabo en el mercado de los Estados Unidos.
La carne chuck 85% y blend cow corresponde a carne importada de Australia y Nueva Zelanda, Centroamérica 90% corresponde a la carne bovina importada de esta región.
Todas las cotizaciones son en términos FOB (Free On Board). En el caso de las importaciones de Australia y Nueva Zelanda las cotizaciones son llevadas a cabo para los puertos de la Costa Este y Oeste. Las importaciones de Centro América son cotizadas en base FOB en los puertos Sureste y Este.
Precio Promedio Semanal Enero 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 29-03 (1) | 4,09 | 4,16 |
ND |
ND |
| 06-10 (2) | ND |
4,32 | ND | ND |
| 13-17 (3) | ND | 4,43 | ND | ND |
| 20-24 (4) | ND |
4,38 | ND | ND |
| Promedio | 4,32 |
Promedio Semanal Febrero 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 31- 04 (1) | ND | 4,30 |
ND |
ND |
| 07-11 (2) | ND | 4,27 | ND | ND |
| 14-18 (3) | ND | 4,29 | ND | ND |
| 21-25 (4) | ND |
4,29 |
ND |
ND |
| Promedio | 4,28 |
Promedio semanal Marzo 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 28-4 (1) | ND |
4,30
|
4,01
|
ND |
| 7-11 (2) | ND | 4,34 | 4,07 |
ND |
| 14- 18(3) | ND |
4,37 |
4,14 |
ND |
| 21-25 (4) | ND |
4,80 |
4,20 |
ND |
| 28-1 (5) | ND |
4,53 | 4,26 | ND |
| Promedio |
4,47
|
4,13
|
Promedio semanal Abril 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 4-8 (1) | ND |
4,55 |
4,29
|
ND |
| 11-15 (2) | ND |
4,52 | 4,26 |
ND |
| 18- 22(3) | ND |
4,49 | 4,26 | ND |
| 25-29 (4) | ND | 4,47 | 4,24 | ND |
| Promedio |
4,50
|
4,27
|
Promedio semanal mayo 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 02-06 (1) | 4,34 | 4,43 | 4,22 | ND |
| 09-13 (2) | 4,22 | 4,39 |
4,17 |
ND |
| 16-20 (3) | 4,22 | 4,26 |
4,09 |
ND |
| 23-27 (4) | 4,21 | 3,99 | ND | |
| Promedio | 4,26 | 4,32 | 4,11 |
ND |
Promedio semanal junio 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 31-03 (1) | ND | 4,18 | 3,91 | ND |
| 06-10 (2) | ND | 4,13 | 3,89 | ND |
| 13-17 (3) | ND | 4,05 | 3,89 |
ND |
| 20-24 (4) | ND |
4,04 | 3,90 |
ND |
| 27-01 (5) | ND |
4,06 |
3,91 |
ND |
| Promedio | 4,09 | 3,90 |
Promedio semanal julio 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 4-8 (1) | 3,96 | 4,05 | 3,95 | ND |
| 11-15 (2) | 3,99 | 4,08 | 3,99 | ND |
| 18-22(3) | 4,02 | 5,94 |
4,04 |
ND |
| 25-29 (4) | 4,05 | 4,12 |
4,05 |
ND |
| Promedio | 4,00 | 4,54 | 4,00 |
Promedio semanal agosto 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 01-05 (1) | 4,07 | 4,13 | 4,06 | ND |
| 08-12 (2) | 4,07 | 4.15 |
4,05 |
ND |
| 15-19 (3) | 4,07 | 4,14 |
4,04 |
ND |
| 22-26 (4) | 4,07 | 4,09 |
3,97 |
ND |
| 29-02 (5) | 4,07 | 4,08 | 3,92 | ND |
| Promedio | 4,07 | 4,11 |
4,00 |
ND |
Promedio semanal setiembre 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 05-09 (1) | 4,10 | 4,11 | 3,85 | 4,24 |
| 12-16 (2) | 4,01 | 4,06 | 3,77 | 4,23 |
| 19-23 (3) | 3,99 | 4,03 | 3,74 | 4,22 |
| 26-30 (4) | 3,96 | 4,02 | 3,70 | 4,21 |
| Promedio | 4,02 | 4,06 | 3,77 | 4,23 |
Promedio semanal octubre 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 03-07 (1) | 3,96 | 4,01 | 3,73 | 4,22 |
| 10-14 (2) | 3,91 | 4,07 | 3,77 | 4,22 |
| 17-21 (3) | ND | 4,17 | 3,84 | 4,26 |
| 24-28 (4) | ND | 4,23 | 3,88 | 4,32 |
| Promedio | 3,95 | 4,11 | 3,82 | 4,26 |
Promedio semanal noviembre 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 31-04 (1) | ND | 4,37 | 4,03 | 4,43 |
| 07-11 (2) | ND | 4,44 | 4,09 | 4,48 |
| 14-18 (3) | 4,27 | 4,51 | 4,09 | 4,53 |
| 21-25 (4) | 4,27 | 4,47 | 4,11 | 4,53 |
| 27-30 (5) | 4,27 | 4,47 | 4,13 | 4,56 |
| Promedio | 4,27 | 4,46 | 4,09 | 4,50 |
Promedio semanal diciembre 2011
| Semana | Chuck 85% | Blend Cow | Centroamérica 85% | Centroamérica 90% |
| 01-02 (1) | 4,27 | 4,46 | 4,13 | 4,59 |
| 05-09 (2) | 4,28 | 4,46 | 4,13 | 4,59 |
| 12-16 (3) | 4,30 | 4,50 | 4,15 | 4,59 |
| 19-23 (4) | 4,30 | 4,51 | 4,16 | 4,59 |
| 26-30 (5) | 4,30 | 4,51 | 4,16 | 4,59 |
| Promedio | 4,3 | 4,49 | 4,15 | 4,59 |