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Años
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2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009 |
2010 |
|
Enero
|
27,657
|
27,179
|
26,656
|
27,107
|
26,369
|
33,716
|
36,760
|
33,790 |
|
Febrero
|
26,279
|
26,042
|
26,593
|
28,428
|
27,403
|
28,210
|
30,222
|
33,331 |
|
Marzo
|
24,608
|
29,180
|
25,963
|
32,022
|
30,691
|
23,146
|
33,559
|
32,954 |
|
Abril
|
22,744
|
22,217
|
27,476
|
21,593
|
21,693
|
27,367
|
30,800
|
33,872 |
|
Mayo
|
24,098
|
23,975
|
25,363
|
24,845
|
30,508
|
32,265
|
32,835
|
33,453 |
|
Junio
|
23,337
|
29,287
|
31,163
|
28,625
|
24,429
|
27,815
|
35,102
|
35,550
|
|
Julio
|
29,013
|
24,478
|
28,998
|
24,610
|
26,767
|
38,773
|
35,476
|
35,329 |
|
Agosto
|
26,448
|
26,584
|
26,787
|
30,208
|
33,328
|
31,971
|
35,740
|
35,211
|
|
Setiembre
|
24,146
|
32,843
|
31,775
|
22,856
|
27,438
|
31,303
|
33,780
|
|
|
Octubre
|
30,955
|
27,625
|
26,379
|
26,700
|
26,460
|
40,270
|
37,095
|
|
|
Noviembre
|
24,459
|
28,941
|
28,916
|
27,555
|
36,256
|
29,502
|
36,372
|
|
|
Diciembre
|
28,365
|
32,549
|
32,936
|
34,047
|
26,782
|
28,563
|
31,501
|
|
|
|
312,109
|
333,902
|
339,005
|
328,596
|
338,129
|
372,901
|
409,242
|
273,490 |
(Los datos de matanza de enero a julio han sido actualizados al día de hoy 25-08-2010)
Notas:
Las cabezas de animales contempladas como sacrificadas por mes durante el 2007 corresponden a estimaciones por pagos pendientes por parte de varios mataderos que los ejecutan posterior a los primeros días de cada mes.
La fecha de corte para el estimado de sacrificio de bovinos para el 2008 corresponde al 15 de mayo.
El año calendario que se contempla para cuantificar los animales sacrificados se describen:
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2002
|
:
|
del 01 de enero al 28 de diciembre del mismo año. |
|
2003
|
:
|
del 30 de diciembre del año al 02 de enero del año 2004. |
|
2004
|
:
|
del 05 de enero del mismo año al 02 de enero del año 2005. |
|
2005
|
:
|
del 03 de enero del mismo año al 01 de enero del año 2006 |
|
2006
|
:
|
del 02 de enero del año 2006 al 31 de diciembre del mismo año. |
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2007
|
:
|
del 01 de enero del año 2007 al 30 de diciembre del mismo. |
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2008
|
:
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del 31 de diciembre del año 2007 al 28 de diciembre de este año 2008. |
La información de cierre para cada mes comprende semanas completas de Lun. a Dom.
La información para el año 2008 es suministrada por regentes y gerentes de plantas de sacrificio.
El año calendario que se contempla para cuantificar los animales sacrificados se describen:
|
2002
|
:
|
del 01 de enero al 28 de diciembre del mismo año. |
|
2003
|
:
|
del 30 de diciembre del año al 02 de enero del año 2004. |
|
2004
|
:
|
del 05 de enero del mismo año al 02 de enero del año 2005. |
|
2005
|
:
|
del 03 de enero del mismo año al 01 de enero del año 2006 |
|
2006
|
:
|
del 02 de enero del año 2006 al 31 de diciembre del mismo año. |
|
2007
|
:
|
del 01 de enero del año 2007 al 30 de diciembre del mismo. |
|
2008
|
:
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del 31 de diciembre del año 2007 al 28 de diciembre de este año 2008. |
La información de cierre para cada mes comprende semanas completas de Lun. a Dom.
La información para el año 2008 es suministrada por regentes y gerentes de plantas de sacrificio.
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