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|
Años
|
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009 |
2010 |
|
Enero
|
27,657
|
27,179
|
26,656
|
27,107
|
26,369
|
33,716
|
36,760
|
33.396 |
|
Febrero
|
26,279
|
26,042
|
26,593
|
28,428
|
27,403
|
28,210
|
30,222
|
|
|
Marzo
|
24,608
|
29,180
|
25,963
|
32,022
|
30,691
|
23,146
|
33,559
|
|
|
Abril
|
22,744
|
22,217
|
27,476
|
21,593
|
21,693
|
27,367
|
30,800
|
|
|
Mayo
|
24,098
|
23,975
|
25,363
|
24,845
|
30,508
|
32,265
|
32,835
|
|
|
Junio
|
23,337
|
29,287
|
31,163
|
28,625
|
24,429
|
27,815
|
35,102
|
|
|
Julio
|
29,013
|
24,478
|
28,998
|
24,610
|
26,767
|
38,773
|
35,476
|
|
|
Agosto
|
26,448
|
26,584
|
26,787
|
30,208
|
33,328
|
31,971
|
35,740
|
|
|
Setiembre
|
24,146
|
32,843
|
31,775
|
22,856
|
27,438
|
31,303
|
33,780
|
|
|
Octubre
|
30,955
|
27,625
|
26,379
|
26,700
|
26,460
|
40,270
|
37,095
|
|
|
Noviembre
|
24,459
|
28,941
|
28,916
|
27,555
|
36,256
|
29,502
|
36,372
|
|
|
Diciembre
|
28,365
|
32,549
|
32,936
|
34,047
|
26,782
|
28,563
|
31,501
|
|
|
|
312,109
|
333,902
|
339,005
|
328,596
|
338,129
|
372,901
|
409,242
|
33,396 |
Notas:
Las cabezas de animales
contempladas como sacrificadas por mes durante el 2007 corresponden a
estimaciones por pagos pendientes por parte de varios mataderos que los
ejecutan posterior a los primeros días de cada mes.
La fecha de corte para
el estimado de sacrificio de bovinos para el 2008 corresponde al 15 de
mayo.
El año
calendario que se contempla para cuantificar los animales sacrificados
se describen:
|
2002
|
:
|
del
01 de enero al 28 de diciembre del mismo año. |
|
2003
|
:
|
del 30 de
diciembre del año al 02 de enero del año 2004. |
|
2004
|
:
|
del 05 de enero
del mismo año al 02 de enero del año 2005. |
|
2005
|
:
|
del 03 de enero
del mismo año al 01 de enero del año 2006 |
|
2006
|
:
|
del 02 de enero
del año 2006 al 31 de diciembre del mismo año. |
|
2007
|
:
|
del 01 de enero
del año 2007 al 30 de diciembre del mismo. |
|
2008
|
:
|
del 31 de
diciembre del año 2007 al 28 de diciembre de este
año 2008. |
La
información de cierre para cada mes comprende semanas
completas de Lun. a Dom.
La
información para el año 2008 es suministrada por
regentes y gerentes de plantas de sacrificio.
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